湖北柴火灶是由許多的配件所組合而成的，而造門是不可缺少的一個小配件。很多人以為，柴火灶的灶門是用于阻擋火焰，不讓火冒出灶外的。其實，柴或灶的灶門是用來控制溫度的。灶門控制溫度的現象存在，而很多人并不能完全理解，沒有用過柴火灶的人根本不相信這是真的。按照正常邏輯，把灶門打開，空氣更加容易進入灶堂，有利于燃料燃燒。那么為什么打開灶門，溫度反而會降低呢？
大鍋臺柴火灶
燃料在自然抽風的柴火灶燃燒的時候，如果關上灶門，空氣通過進風道從爐箅的縫隙穿過燃料進入燃燒室，給燃料提供充足的氧氣，燃料會燃燒得更快，更充分，釋放的熱量更快、更多。打開灶門，空氣會直接從灶門口進入燃燒室，燃料會因為供氧不足燃燒緩慢，釋放熱量較慢。湖北柴火灶廠家。
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