在農村生活過的人，對柴火灶都不陌生，柴火灶應該是農村較大的特色之一。出生在農村，也在農村長大，對柴火灶的記憶尤為深刻，對柴火飯的味道是念念不忘。

七八十年代，改革開放之初，柴火灶在農村是特別的普遍，每家每戶都會在自家的廚房里用泥磚蓋上一個大大的土灶，每天的燒火做飯煮水，都離不開它。即使是到了現在，國人普遍使用天然氣的時代，依然有不少農村家庭，尤其是老人們在使用柴火灶，乃至是很多農家樂，農家飯店都在推行湖北柴火灶做柴火飯。

但是，.近看到了一些新聞，說是國家在推行天然氣下鄉，可能.終會全面禁止柴火灶的使用。心里也是一咯噔，這到底是真的，還是假的？為什么使用了幾千年的柴火灶，就突然不讓用了呢？

說到這，大家想到的一個原因就是環保。改革開放那么多年，國家經濟和人民生活水平取得了翻天覆地的變換，但是空氣質量變差是不爭的事實，仲夏夜每晚躺在曬谷坪上乘涼看滿天星的時光一去不復返了。

人們對柴火灶的觀點，一，農村的土灶污染環境，燒柴會產生滾滾濃煙，對空氣質量有嚴重污染。第二，燒柴需要砍伐樹木，破壞森林。第三，土灶的明火很大，很容易造成火災，不夠安全。所以這些..們就建議禁止柴火灶的使用，讓大家都開始使用燃氣灶，然后國家也就開始推行天然氣下鄉，讓廣大農村逐步減少對湖北柴火灶的使用。

國家的政策，我們要大力支持與落實，..們的出發點也都是好的，是希望在經濟發展的同時，能讓大家居住的環境變得更好。所謂，青山綠水就會金山銀山，有了好的環境，也就會有更好的經濟發展的源頭。但是在很多偏遠農村，無法通天然氣，只能使用傳統的土灶臺。還有很多老人，使用了一輩子的土灶，突然改用天然氣，肯定會用的不習慣，甚至可能因為不會操作而引發一些煤氣泄漏的事故，就得不償失了。土灶臺沒有了之后，以后我們就再也不能吃上地道的柴火飯了，兒時的記憶與味蕾，真的會一去不復返了。

說到這，想問問大家，你們覺得柴火灶的使用對空氣的污染真的有那么嚴重嗎？你們是否支持國家出一個政策，讓所有的人都禁止使用柴火灶而改用燃氣灶呢？

我的觀點：現在使用柴火灶做飯的基本上都是偏遠農村，山區，還有祖輩的老人家了，讓他們去使用柴火灶也不會有什么環保問題，尤其是市面上也有一些新型環保柴火灶，既能減少空氣污染，又不失柴火飯的味道，何嘗不是一種選擇呢。隨著社會的發展，國家城鎮化的推行，柴火灶是一定會退出歷史舞臺的，確實也沒有必要再去專門禁止湖北柴火灶的使用，就讓土灶臺自身自滅好了。